先日の朝刊コラム『編集手帳』で料理に関する話題があった。 包丁とまな板のない家庭があるとは何年か前に聞いて驚いたところだが、道具どころか、いずれは台所すらなくなると予見した報告書まで現れたという◆アメリカ穀物協会『FOOD2040』に「キッチンのな…